Печать

Специалистами Управления Россельхознадзора за май выявлены 15 предприятий общественного питания Алтайского края, работающих с нарушениями

вкл. .

В связи с регистрацией на территории страны случаев массового отравления людей, Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай с помощью  информационной системы  «Меркурий» на постоянной основе проводит мониторинг деятельности предприятий общественного питания. Благодаря данной системе  не проводя проверочных мероприятий предприятия, отслеживаются продукты животного происхождения, которые закупают кафе, рестораны, шашлычные и т.д., их соответствие заявленному меню и требованиям безопасности.

Сначала года специалистами Управления Россельхознадзора проведён мониторинг деятельности более 400 предприятий общественного питания Алтайского края

В мае 2024 года выявлены нарушения в работе 15 организаций:

  • отсутствие информации о деятельности предпринимателей в государственных информационных системах в области ветеринарии;
  • отсутствие оформления ветеринарных сопроводительных документов;
  • не своевременное подтверждение получения продукции (гашение ВСД).

Данные нарушения указывают на то, что при приготовлении блюд используется продукция неизвестного происхождения.

Не возможно установить: где, как и кем произведена продукция; эпизоотическое благополучие места выхода продукции; проводились ли исследования на качество и безопасность.

Особую тревогу специалистов ведомства вызывает деятельность предприятий, вообще не  зарегистрированных в федеральной информационной системе «Меркурий»:

бар «Шашлыкофф» (ИП Товмасян М.А., г. Славгород),

кафе «Mr.Duck» (ИП Злобина Е.В., г. Славгород),

суши-бар «ТОКИВА» (ИП Постников С.С., с. Михайловское Михайловского района),

бар «Тугарин» (ИП Токмаков В.В., г. Славгород),

кафе «Бургер House» (ИП Маковецкий А.А., г. Рубцовск),

кафе «Вернисаж» (ИП Сонов А.Б., с. Михайловское Михайловского района),

закусочная (ИП Гуланян В.Н., г. Рубцовск),

кафе «Шаурмания» (ИП  Уварова Н.Н. г. Славгород),

кафе «У заставы» (ИП Макеева Г.В., г. Змеиногорск),

бар «Волга» (ООО «Волга», г. Рубцовск),

кафе «Ширин» (ИП Кодирова Ш.Д., г. Славгород),

кафе «Перец» (ИП Толочко М.М., с. Михайловское Михайловского района).

С целью пресечения нарушений, субъектам предпринимательства объявлены предостережения о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства, оказаны консультации о порядке работы и регистрации в системах. Информация о выявленных нарушениях направляется в адрес Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю для принятия мер реагирования в рамках компетенции. Работа в данном направлении продолжается.

 В 2024 году Управлением всего объявлено 53 предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований предприятиям общественного питания, нарушающих требования ветеринарного законодательства и требований технических регламентов Таможенного союза.