Чем опасно заболевание трихинеллез?

Трихинеллез - остро или хронически протекающая зооантропонозная болезнь многих видов млекопитающих и человека, имеющая ярко выраженный аллергический характер, вызываемая личинками и половозрелыми нематодами, паразитирующая в кишечнике и поперечнополосатых мышцах. Заболевание распространено на всех континентах земного шара и во всех странах. Трихинеллез проявляется в двух формах – мышечной и кишечной.

К трихинеллезу восприимчивы человек и более 100 видов домашних и диких животных (кабан, бурый медведь), грызунов, насекомоядных и морских млекопитающих. Основной путь заражения трихинеллезом – при поедании пораженных личинками трихинелл мяса и мясных отходов, трупов животных. Основным резервуаром возбудителя трихинеллеза являются дикие животные – волки, лисицы, бурые медведи, кабаны.

В подавляющем большинстве случаев фактором передачи трихинеллеза является мясо домашних свиней, диких кабанов. Трихинеллез чаще регистрируется у свиней при свободном их выпасе, когда они имеют доступ к падали. Заражение человека происходит при употреблении в пищу мяса и мясопродуктов, полученных от инвазированных животных. Следует знать, что личинки трихинелл отличаются большой устойчивостью, когда ни проварка, ни прожарка, ни копчение, ни соление от них в полной мере мясопродукты не освобождает. Заболевание у человека обычно проявляется через 3-4 недели после употребления инвазированного мяса,  может проявиться через несколько дней. Заболевание у человека характеризуется повышением температуры до 38 градусов и выше, слабостью, болями в мышцах, отеками век и лица,             кожными высыпаниями, расстройством кишечника. Заболевание может протекать в стертых или легких формах, но может и в тяжелых формах, которые заканчиваются летальным исходом.

В Алтайском крае ежегодно регистрируется заболевание трихинеллез в личных подсобных хозяйствах граждан.  

В настоящее время не сняты ограничительные мероприятия (карантин) на территории 9 населенных пунктов Усть-Пристанского района, Топчихинского, Тюменцевского, Алейского, Крутихинского и Каменского районов Алтайского края.  

В 2020 году на территории  Алтайского края приказами управления ветеринарии Алтайского края отменены ограничительные мероприятия (карантин)  по заболеваемости трихинеллезом на территории с. Усть-Журавлиха, с. Коробейниково, с. Краснодарское Усть-Пристанского района;  с. Новониколаевка, с. Толстая Дубрава  Алейского района.

В 2021 году отменены ограничительные мероприятия (карантин)  в с. Нижнеозерное Усть-Пристанского района, в п. Толстовский Каменского района, в ООО «Приобье» Шелаболихинского района. Государственной ветеринарной службой Алтайского края  на неблагополучной по трихинеллезу территории проведены мероприятия по ликвидации трихинеллеза в соответствии с Ветеринарными правилами осуществления профилактических, диагностических, ограничительных  и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов трихинеллеза, утвержденных приказом Минсельхоза России от 26.03.2020 № 154. Отмена карантина осуществляется через 1 год после убоя последнего реагирующего восприимчивого животного и проведения мероприятий, предусмотренных Правилами.

Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай напоминает об обязательном соблюдении владельцами восприимчивых животных мер профилактики против трихинеллеза:

- не допускать загрязнения окружающей среды отходами животноводства;

- выполнять требования специалистов государственной ветеринарной службы о проведении в хозяйствах всех форм собственности в которых содержатся восприимчивые животные, противоэпизоотических и других мероприятий;

- соблюдать условия, запреты, ограничения в связи со статусом региона, на территории которого расположено  хозяйство, установленным решением федерального органа исполнительной власти в области ветеринарного надзора о регионализации  по трихинеллезу в соответствии с Ветеринарными правилами проведения регионализации территории Российской Федерации, утвержденными приказом Минсельхоза России от 14 декабря 2015 № 635;  

- не скармливать свиньям боенские отходы с мясокомбинатов даже после обычного проваривания, а также мясо и тушки зверей как из зверохозяйств, так и добываемых на охоте;

- не допускать бродяжничество свиней по территории ферм, населенных пунктов по пустырям, оврагам и лесным полянам;

- проводить дератизацию помещений, в которых содержатся восприимчивые животные, и выгульных площадок 2 раза в год с интервалом 180 календарных дней;  

- приобретать  мясо свинины следует только на официальных рынках, где в лаборатории ветсанэкспертизы проводятся исследования мяса на трихинеллез;

- охотники обязаны проверять в лабораториях ветсанэкспертизы добытых кабанов и других  отстрелянных диких животных на трихинеллез с целью обнаружения личинок возбудителя.