Приостановлено действие декларации о соответствии на сметану Славгородского молочного комбината

В феврале 2023 года Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай (далее – Управление) по результатам мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований, проведенных в ФГИС ВетИС «Меркурий» без взаимодействия  с контролируемым лицом (молокоперерабатывающим предприятием Алтайского края) в рамках государственного контроля в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) выявлены факты несоответствия выработанной молочной продукции обязательным требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза. В пробе сметаны  массовая доля жира 20% ГОСТ 31452-2012 Алтайской испытательной лабораторией ФГБУ  «ВНИИЗЖ» (г. Барнаул) обнаружены молочнокислые микроорганизмы - 1,0×10{4} (нормативное значение -  не менее 1×10{7}), что не соответствует требованиям технических  регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

По результатам проведенных контрольных (надзорных) мероприятий в порядке, предусмотренном Правительством Российской Федерации, Решением Управления приостановлено действие декларации о соответствии ЗАО «Славгородский молочный комбинат».  Предприятием проведена работа по усилению контроля за качеством хранения и приемки поступающей закваски, усилен контроль за количеством вносимой  закваски. Проведены лабораторные испытания образца сметаны  массовая доля жира 20% ГОСТ 31452-2012, наличие молочнокислых микроорганизмов обнаружено в пределах нормы. Соответственно Решением Управления от 14.02.2023 действие декларации предприятия возобновлено.