Управлением Россельхознадзора проведен мониторинг в свыше 350 социальных учереждениях Алтайского края

На минувшей неделе заместитель Председателя Правительства Алтайского края Александр Николаевич Лукьянов  провел совещание с руководителями молокоперерабатывающих предприятий края по итогам  работы отрасли за 2021 год.

В мероприятии приняли участие сотрудники Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, а также представители: Министерства сельского хозяйства Алтайского края, Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, Управления ветеринарии Алтайского края и образовательных учреждений.

Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай на постоянной основе осуществляется государственный контроль в том числе, молочной продукции  поступающей в социальные учреждения.

Основным инструментом для определения возможных нарушений при поставках служит мониторинг оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), проводимый с помощью ФГИС «Меркурий». Информационная система  позволяет прослеживать всю цепочку производимой продукции от происхождения сырья до выработки готового продукта и доставки его потребителю.

При мониторинге информационной системы используется риск-ориентированный подход, т.е. отбор образцов и проверочные мероприятия проводятся только в отношении продукции, вызывающей подозрения при мониторинге системы ФГИС «ВетИС» (Меркурий).

Внимание специалистов ведомства  направлено на производителей у которых либо отсутствует сырье для производства качественной молочной продукции либо количество сырья несоизмеримо с объемом выпускаемой продукции.

Так, в 2021 году специалистами Управления отобрано 46 проб  молочной продукции. Лабораторными исследования подтверждено, что 10 из них (22 %) не отвечают требованиям действующего законодательства.

В молочной продукции обнаружены стерины (растительные жиры), несоответствие массовой доли жира, наличие сорбиновой кислоты, массовая доля белка, массовая доля хлористого натрия.

По итогам выявленных нарушений проведено 4 внеплановые проверки, в том числе в отношении крупнейшего поставщика продукции в социальные учреждения края -  ООО «База Мясопрома».

Всего за 2021 год Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проведен мониторинг 358 социальных учреждений и учреждений здравоохранения, расположенных на территории Алтайского края, 58 поставщиков, 74 производителя. С помощью ФГИС «Меркурий» выявлено 389 нарушений.        

По итогам проверочных мероприятий предприятия-нарушители привлечены к административной ответственности,  изъято из обращения и утилизировано около 2 тонн некачественной и опасной в ветеринарно - санитарном отношении молочной продукции.